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Quintessence

  • Magret de canard en carpaccio
    Houmous de noisettes

    Ou

    Œuf basse température
    Crème de parmesan, praliné de cèpes

    Ou

    Foie gras de canard en terrine
    Gelée de vin chaud, brioches tièdes  (supplément 6€)
  • Le Boudin blanc
    Crème d’oignons, pickles et croustillant d’oignons

    Ou

    La Julienne
    Viennoise de crevettes, sauce à la bergamote
  • Faisselle de fromage blanc
    À la crème

    Ou

    Assiette de fromages
    D’ici et d’ailleursFaisselle de fromage blanc
  • « Namelaka » ultra crémeux chocolat
    Riz soufflé praliné

    Ou

    Sablé vanille-noix de pécan
    Pommes caramélisé, glace au sirop d’érable
  • Menu Quintessence  36€
    avec fromage ou dessert 32€

Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes  (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

2 Fourchettes au Guide Michelin

Coup de Cœur