Menu

  • Quintessence

    • Houmous de courgettes
      Quenelle de chèvre frais

      Ou

      Lentilles du puy Chips de saucisse fumé,
      vinaigrette à l’échalote
    • Mousse de truite Émulsion au lait d’amandes

      Ou

      Boulette d’agneau Semoule chou-fleur
      Coulis carottes-coriandre
    • Faisselle de fromage blanc à la crème

      Ou

      Assiette de fromages
      les Caves d’affinage de Savoie
    • Ile flottante citron vert
      Smoothie ananas
    • Menu Quintessence  36€
      servi sans fromage  32€

  • Inspiration

     

    • Foie gras de canard
      Condiment pain d’épices

      Ou

      Escargots Œuf parfait
      et crème d’oignons
    • Brochette st jaques
      et Gambas Jus citronnelle combava

      Ou

      Filet de cailles
      Caviar de champignons et truffes
    • Faisselle de fromage blanc
      À la crème

      Ou

         Assiette de fromages
      Les Caves d’affinage de Savoie
    • Profiterole pommes
      Beurre de pommes et sorbet

      Ou

      Tout chocolat Feuilletine praliné
      et ultra crémeux chocolat
    • 48,00€
      Ce menu peux vous être servi sans fromage au tarif de 44€

  • L'Humeur du Chef

    • Ce menu est servi pour l’ensemble de la table
    • Carte blanche au chef
    • En cinq services 
    •      Entrée
           Premier plat
           Second plat
           Fromage
           Dessert
    • 60,00€

Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes  (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

2 Fourchettes au Guide Michelin

Coup de Cœur 

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