Au déjeuner en semaine, hors jours fériés.
Voir sur l'ardoise au restaurant, renouvelé quotidiennement.
Entremet à la framboise et vanille Bourbon
Carpaccio de daurade royale, condiments citronnés, croûtons de pain et herbes fraîches
Ou
Gourmandise de tomates d’Antan, mozzarella Di Bufala parfumée au basilic et crumble
Ou
Marbré de foie gras de canard au cacao, sarrasin et jeunes pousses (supplément 8 euros)
Risotto safrané au parmesan, artichaut et roquette, émulsion Barigoule
Ou
Poisson du moment rôti au beurre, variation de petits pois, amandes et chips de riz
Ou
La canette en deux cuissons : le magret servi rosé, la cuisse confite en cromesquis, aubergines fondantes et jus corsé
Ou
Quasi de veau cuit en basse température, morilles et légumes de saison } supplément 12 eurosOu
Faisselle à la crèmeOu
Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 euros)Ou
Barre gourmande à la pistache, ganache montée au chocolat blancOu
Dans l’esprit d’une tartelette, compotée de rhubarbe et sorbet fraiseSélection de fromages affinés
Ou
Faisselle à la crème
Ou
Fromage gourmand (supplément 8 euros)
Le « Tout Chocolat », amandes et caramel
En six services, selon l’inspiration de la chef
Servi pour l’ensemble des convives
Pour nos jeunes convives jusqu'a 8 ans.
Chiffonnade de melon et jambon cru
Ou
Salade de coquillettes au jambon et sauce cocktail
Poisson du moment et purée de légumes au beurre
Ou
Petits blancs de volaille croustillants et double frites (pomme de terre et patate douce)
Petite assiette de fromages affinés
Ou
Compote de pomme et madeleine rondelette
Ou
Brownie au chocolat et glace vanille
Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)
BIB au Guide Michelin
Coup de Cœur
Instagram